Une soirée unique de gastronomie et de réseautage a été organisée pour les délégués et leurs invités. Nous avons mis sur pied un souper progressif, qui met en vedette trois des meilleurs restaurants du Vieux-Montréal. Le souper progressif vous permet de goûter à la cuisine de trois excellents restaurants de la vieille ville tout en découvrant le Vieux-Montréal. Les conjoint(e)s et les autres invités des délégués sont les bienvenus au souper progressif.

Le souper est limité à 150 personnes. Trois groupes de 50 délégués et leurs invités seront transportés dans le Vieux-Montréal, puis se déplaceront à pied d’un restaurant à l’autre en compagnie d’un guide professionnel. Les convives prendront leur entrée, leur plat principal et leur dessert dans trois restaurants différents. Le transport en autobus à partir de l’hôtel Fairmont Queen Elisabeth est compris.

Itinéraire

18 h 30 Chaque groupe quitte la réception de l’hôtel. Arrivée dans un restaurant pour une entrée et un verre de vin par personne.

19 h 15 Départ du Vieux-Montréal pour une visite à pied guidée de 20 minutes du Vieux-Montréal avec des guides professionnels. Vous apprendrez des choses intéressantes sur l’histoire de Montréal, l’une des plus vieilles villes en Amérique du Nord.

19 h 40 Souper et un verre par personne.

21 h Départ du deuxième restaurant et deuxième partie de la visite à pied guidée du Vieux-Montréal.

21 h 20 Arrivée au troisième restaurant pour un dessert et un café

10 h 15 Fin de la soirée

Souper progressif dans le Vieux-Montréal
Groupe A, B et C

HEURE		SERVICE		GROUPE A	GROUPE B	GROUPE C
De 18 h à 19 h 15		Entrée	Modavie Salade d’endives et pommes au Roquefort		Fourquet Fourchette Dégustation de 3 bières, assiette Raftman et charqui de caribou	Restaurant du Vieux-Port Soupe ou salade
De 19 h 40 à 21 h	Plat principal		Restaurant du Vieux-Port Filet de canard servi avec riz et légumes frais		Modavie Bavette de bœuf AAA+ Angus avec sauce aux échalotes françaises	Fourquet Fourchette Dégustation de 3 bières et steak de gibier avec sauce à l’amélanche
De 21 h 20 à 22 h	Dessert		Fourquet Fourchette Carré aux dattes revisité par Sophie Morneau, gagnante du prix Debeur 2008 dans la catégorie café et thé		Restaurant du Vieux-Port Mousse au chocolat, café et thé	Modavie Tiramisu, café et thé